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2025-03-28

姜溫病即“生姜腐爛病、姜腐敗病”,是影響生姜生產的毀滅性病害。一旦發(fā)生,其防治難,減產嚴重乃至絕產。對生姜生產造成嚴重威脅。應做到預防為主,綜合防治。

一、病原菌及癥狀:

生姜腐爛病是一種因細菌侵染而引起的病害。其病原菌是青枯假單孢桿菌,不僅可以侵害生姜,而且侵害茄子、番茄、辣椒、馬鈴薯等作物。

植株受病菌侵害以后,不論莖葉或根莖都表現(xiàn)癥狀。發(fā)病初期,葉片下垂而無光澤,下午觀察,健株葉片挺立,病株的葉子卻表現(xiàn)萎鷰而不能恢復,而后葉片由下而上變枯黃色,葉緣卷縮,最后全株枯死。經(jīng)基部和根莖起初呈水漬狀,出現(xiàn)黃褐色,繼而根莖逐漸變軟腐爛,無特殊臭味。發(fā)病后期,地上部凋萎枯死,并易從莖稈基部折斷倒伏;地下腐爛之根莖,可能由于土壤中其他腐生菌的再次侵染而具臭味。

二、傳布途徑:

病原菌主要在根莖和土壤中越冬,一般在土中可存活兩年以上。病菌多從傷口侵入,其主要途徑為莖基部和子姜上的自然斷裂傷口。田間主要傳病途徑為:

1、病種傳病:病種是田間初侵染的主要來源,也是遠距離傳播病害的主要途徑。種姜如選種不嚴,用了帶病菌的姜種,即使是在生茬地里種植,也能引起發(fā)病。

2、土壤傳病:發(fā)病的姜田,由于病株的枝葉、根莖等病株殘體遺落在地里,致使土壤帶菌。如重茬連作,往往發(fā)病早而為害重,即使用無病的姜種種在病土里,也會引起發(fā)病。所以,病土也是生姜腐爛病的重要侵染來源。越是老病區(qū),年年病茬地連作,土壤中的病菌逐年積累,病菌量越來越多,以致造成病害逐年加重。用拖拉機耕地時,耕完一塊地要對機具進行清理殺菌后再進入下一塊地,避免病菌隨機傳播,造成蔓延。

3、肥料及灌溉水傳病:病肥是病害傳播的重要途徑,如果不注意使用凈肥,用病株莖葉漚制肥料,或用病田土墊豬圈,造成肥料帶菌,施入姜田后病菌隨肥料帶入姜田,因而引起發(fā)病。灌溉水和雨水也是傳播病菌的媒介,尤其在發(fā)病盛期,水源如被污染,那么,帶菌的水澆到地里,病菌隨水而流,也能引起發(fā)病。

當年發(fā)病的病殘體是引起再侵染的主要來源。病姜汁液中含有大量的致病力很強的病原菌,如澆水不當,大量病菌隨水向四周擴散,則會導致病害迅速蔓延。

三、發(fā)病條件:

姜田發(fā)病一般在7月份開始,8~9月份是發(fā)病盛期,10月份以后病情漸輕并逐步穩(wěn)定,發(fā)病期持續(xù)60-90天。

姜腐爛病的發(fā)生于蔓延,受高溫、高濕等多種因素的影響。病菌發(fā)育的適宜溫度為26-31℃,溫度越高,潛育期和發(fā)病期越短,病害蔓延快;尤其在高溫多雨天氣,大量病菌隨水擴散,造成多次再侵染,往往在很短時間內就會造成大批植株死亡。

病害發(fā)生的輕重與雨季的早晚和降雨量的多少也有關系。雨季早,往往中心病株出現(xiàn)也早;發(fā)病早,為多次侵染提供了時間。降雨量大,為病菌的擴展、侵入和繁殖提供了方便條件。因此,在高溫多雨年份,往往在短期內造成病害大流行,危害嚴重。在降雨量少而氣溫較低的年份,一般病情較輕。

地勢高燥、排水良好的沙質土,一般發(fā)病較輕;而地勢低洼,排水不良,土質粘重。田間積水或施用氮肥過量的姜田,則發(fā)病較重。

四、防治方法:

姜瘟病為土傳病害,帶病姜種、病土、病肥、均可發(fā)病。澆水、田間操作均可造成病害蔓延。其發(fā)病期長,并能多次侵染,傳播途徑也多,一旦發(fā)生,防治困難。應以預防為主,實行綜合防治。

1、實行輪作換茬:輪作換茬可切斷土壤帶菌的傳播途徑。前茬最好選用新茬地或種植糧食作物的地塊,至于菜園地,以蔥茬或蒜茬較好。種過茄子、辣椒等茄科作物并發(fā)生過青枯病的地塊,以及連作地并已發(fā)病的地塊,均不宜種姜。實踐證明,實行4年以上的輪作,并使用無病姜種、施凈肥、澆凈水,結合精細管理,對控制姜溫病的發(fā)生有顯著效果。

2、嚴格選用無病姜種:10月上旬,病情已基本穩(wěn)定,可在無病姜田里嚴格進行選種,選健壯無病的植株留種,收獲時單收并單窖貯存,第二年催芽前再嚴格挑選,以防帶病姜種傳播病害。

3、選地和整地:選擇地勢高燥、排水良好的地塊種姜。姜溝不易過長,以15-16米為宜,最好不要超過18米。姜田要設排水溝,以便于雨季排水,防止田間積水。

4、澆水:姜田最好用井水灌溉,并以管道輸水,注意防止水源污染。在發(fā)病季節(jié),應適當控制澆水,不可大水漫灌。

5、施凈肥:不用生姜莖葉及姜田雜草漚肥,不用病土墊欄,以保證肥料干凈,防止病菌隨肥料帶入姜田。

6、控制蔓延:如在田間發(fā)現(xiàn)中心病株,應及時鏟出,不但要挖除病株,而且要挖除相鄰的無病植株,然后在病穴內撒施石灰粉或漂白粉消毒。每穴撒施石灰粉1公斤或每穴撒施漂白粉0.125公斤,或者澆灌1%的漂白粉液,每穴12.5公斤左右。然后用干凈的無菌土填土封堆,在病穴周圍撒上石灰粉。并及時改變膠水渠道,避開病區(qū)繞道澆水,這樣對控制病害蔓延有一定效果。

7、土壤處理(熏蒸消毒):普遍發(fā)病地塊若繼續(xù)種植生姜(最好實行4年以上輪作逼病),需在整地前進行土壤處理。棉隆是一種高效、廣譜、低毒、無殘留的新型綜合土壤消毒劑。能有效的殺滅土壤中各種線蟲、病原菌、害蟲及雜草種子,從而達到清潔土壤的效果,對姜瘟病有較好的預方效果。

山東省萬興食品有限公司植保工作室

2025.03.27

 

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