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延伸產業鏈條和擴大內銷，對于那些仍在困境中徘徊的農產品企業而言，或許是個有益啟示 山東是傳統農業大省，萊蕪更是遠近聞名的 蔥、姜、蒜“三辣之鄉”。然而，產品附加值低，抵御風險能力差一直是困擾該市農產品企業的難題。如何將資源優勢轉化為產業優勢，如何在外部市場動蕩的形勢下站穩腳跟？這些成為萊蕪農產品企業亟待突破的瓶頸。 　　當地一家龍頭企業依托產業鏈的拉長以及擴大內銷，完成了華麗“轉身”。這一探索，對于那些仍在困境中徘徊的農產品企業而言，或許是個有益啟示。 　　延伸初級產品產業鏈 　　10日，經濟導報記者前往山東萊蕪萬興食品有限公司，途中隨處可見路邊的生姜農田里豎立著“請勿進入姜田”的警示語。據當地姜農說，這是應食品廠家的要求，為防止生姜種植源頭污染而采取的一項保護措施。 　　導報記者在萬興公司的無公害化生產車間看到，幾十個工人身穿白色消毒套裝，各司其職，正一絲不茍地對生姜進行多道程序的深加工。據工作人員介紹，他們每天都會嚴格控制進出無公害生產車間的工人，工人進入車間前必須接受一整套的消毒處理，身穿消毒套裝，最大程度上杜絕生產過程中對產品造成污染。 　　“以前根本沒有這一套標準化生產程序，公司創辦之初的經營模式主要是通過從當地農民手中收購姜、蒜等初級農產品，進行簡單包裝，轉手出口到外國市場。雖然萊蕪生姜、大蒜這些農產品資源優勢明顯，但這種經營模式往往導致產品品質差、附加值較低。長遠來看，不利于企業的發展。”面對導報記者，萬興食品有限公司董事長柳建增回憶起當年初辦企業的情景時說。 　　出口能力弱、加工檔次低、轉化增值差曾是困擾萬興公司的幾大難題。 　　“生姜產品如果僅僅是粗加工，大部分利潤將會輕易被其他企業獲得，而自己永遠只能處于產業鏈的最末端。在這樣的背景下，我們打算深加工農產品，延伸產業鏈，提高產品的附加值和競爭力。”柳建增說。 　　通過研究國外市場需求，萬興公司運用無公害化生產模式生產保鮮農產品，相繼籌資建設了脫水生產車間、新產品研發辦公室、農殘實驗室和微生物實驗室，通過與山東農業大學以及相關科研機構合作，形成了“保鮮、腌漬、脫水、速凍”四大系列60多個產品的產業鏈。 　　柳建增拿出一粒小膠囊對導報記者說，這是用大蒜制作的保健產品，過去出口一噸大蒜的價格是1萬元，而通過烘干處理等一系列工藝打磨成蒜粉再制成保健品后，每噸的出口價格能達到1.4萬元，附加值一下提高了40%。 　　“一條腿獨行”到“兩條腿走路” 　　在提升產品附加值的同時，萬興公司又遇到了新難題。2008年爆發的國際金融危機，導致萬興公司的外銷市場嚴重受阻，單靠外貿市場“一條腿走路”風險大增，這讓柳建增意識到打開國內市場的重要性。 　　柳建增對導報記者說，我們及時轉變發展策略，從設計‘姜老大’的商標開始，目的就是為了進軍國內市場，‘兩條腿走路’，從而分擔風險。畢竟國內的市場更加穩定。” 通過在北京設立營銷中心，“姜老大” 產品進駐了易初蓮花、華潤萬家等200余家大型超市，同時著力建設自有品牌的產品連鎖店，并成為2008年北京奧運會惟一的生姜專供產品。 　　隨著生活水平的提高，老百姓的關注點從溫飽變成了食品安全、健康，對養生方面的需求也更加強烈。將美國、日本的食品出口標準引入國內，不僅是對國內食品安全體系的提升，也正好迎合了國內的消費群體。“我們要做的就是樹立品牌，在食品安全、健康方面發揮帶頭作用。下一步，我們會繼續延伸產品產業鏈，挖掘生姜的保健作用，重點研發飲料、洗發精、化妝品等產品。”柳建增說。 　　呼吁農藥技術統一 　　談及目前最關心的問題時，柳建增直言，現在最關心的是國家對于農業的基礎補助。由于企業從農民處大量收購初級產品，往往需要進行多道程序的嚴格把關，如何把農民使用的農藥技術統一起來，使其符合國內和國外的檢測標準是亟待解決的問題。畢竟以一家一戶為單位施藥比較混亂，相關部門應當加強農藥技術的推廣和使用。 　　同時，他還告訴導報記者，由于市場上農產品價格波動大，如果某個時期某一種農作物價格高，農民就會扎堆種植，這樣會造成社會資源極大浪費，政府應當積極引導農民合理種植，向農民提供及時對稱的生產信息，通過信息預警和建立保護制度，減少農作物盲目重復生產，合理配置資源，保護農民和企業的利益。